TEHNOLOGII GENERALE ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ FERMENTATIVĂ

MODUL 2
CLASA a XI-a
CALIFICAREA: TEHNICIAN ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ

Învăţământ liceal - Tehnologii

Capitol/lecţie: VINIFICAREA STRUGURILOR ROȘII

viorelasim | 16.11.2021 00:09

173 vizualizări

0 rezolvări

0 comentarii

Printaţi

0

Raportaţi

Link:

Rezolvând corect rebusul, pe verticala AB veţi descoperi denumirea MATERIEI PRIME UTILIZATE ÎN VINIFICAȚIE

1. Operația de introducere a culturilor de drojdii în mustul de struguri

2. Învelișul protector al bobului de strugure

3. Momentul recoltării strugurilor

4. Operația de ambalare a vinului în recipiente de sticlă

5. Se descompun în faza de fermentare a mustului de struguri

6. Se separă din mustuială (2 cuvinte, nearticulat)

7. Adaosul de substanțe care duce la limpezirea vinului

8. Rămâne după scurgerea mustului ravac

Nu există niciun comentariu

Autentificaţi-vă pe site pentru a putea publica un comentariu.

Nou pe didactic.ro