Determinarea caracteristicilor organoleptice ale laptelui

Rebusul se poate folosi pentru o lecție mixtă (de veriifcare și comunicare de noi cunoștințe), pentru feedback.

Învăţământ liceal - Tehnologii

Capitol/lecţie: Caracteristicile organoleptice ale grupelor d emărfuri/Caracteristicile organoleptice ale laptelui

AnaMihaDum | 01.03.2024 16:35

343 vizualizări

5 rezolvări

0 comentarii

Printaţi

0

Raportaţi

Link:

Rezolvând corect rebusul, pe verticala AB veți descoperi prima caracteristică organoleptică determinată la analiza senzorială a laptelui.

1. Precizați ce culoare are laptele de oaie.

2. Denumiți caracteristica organoleptică determinată cu ajutorul nasului.

3. Proces respirator prin care se determină mirosul laptelui.

4. Caracteristică organoleptică a laptelui, determinată în același timp cu consistența laptelui.

5. Caracteristică organoleptică a laptelui determinată concomitent cu aspectul.

6. Caracteristică organoleptică a laptelui determinată cu ajutorul gurii.

Nu există niciun comentariu

Autentificaţi-vă pe site pentru a putea publica un comentariu.

Nou pe didactic.ro