Tranșarea cărnii de măcelărie

Prin completarea rebusului, elevor vor identifica diferite sorturi de carne de măcelărie

Învăţământ profesional şi tehnic - Turism şi alimentaţie

Capitol/lecţie: prelucrarea primara a cărni

19801981 | 03.06.2021 15:42

496 vizualizări

26 rezolvări

0 comentarii

Printaţi

0

Raportaţi

Link:

Completați următoruul rebus având ca temă "TRANSARE":

1. Sort de carne tare, ațoasă

2. Sort de carne ce se utilizează la friptură, tocană și tocături.

3. Sort de carne care este tare cu destul de multă grăsime

4. Tip de pulpă ce se prepară la cuptor, cu legume, tocană.

5. Piciorul din față de la porc se folosește la pftie, toba și ...........

6. Sort de carne de porc ce se prelucrează termic la cuptor, la grătar sau la tigaie.

7. Sort de carne ce are multe tendoane, dar este aromată

8. Sort de carne cu multe straturi de pielițe și grăsime (cap de .........)

Nu există niciun comentariu

Autentificaţi-vă pe site pentru a putea publica un comentariu.

Nou pe didactic.ro